Carcassonne Emploi
CARHO - ORIENT'ACTION
Postée il y a 24 heures
Dans le cadre d'un CDD au sein d'une entreprise familiale possédant un domaine d'exception, vous serez rattaché(e) au directeur de l'établissement et aurez pour mission d'assurer et de superviser le bon déroulement du service au restaurant gastronomique.
Vos missions seront les suivantes :
-Accueillir et assurer le suivi des clients en garantissant la qualité du service
-Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle
-Participer et contrôler l'entretien des services de table mis en place
-Diriger une équipe de commis de salle
-Prendre les commandes et facturer les tables
-Participer à la clôture du restaurant
Savoir-faire :
-Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
-Garantir la qualité du service
-Placer le client au centre de son activité et de sa mission
Savoir-être :
-Dynamisme et organisation
-Excellente présentation
Experience: 5 An(s) - restauration gastronomique
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Animer, coordonner une équipe,Procéder à l'encaissement,Travail en équipe,Relationnel,Polyvalence et adaptabilité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Cabinet de Conseil et Accompagnement en Ressources Humaines et Orientation, recrutement, orientation avec la marque Orient'action pour les adultes, orientation professionnelle via les Bilans de Compétences et pour les jeunes, orientation solaire via les bilans d'orientation scolaire.